韓國電壓鍋做米飯夾生的原因可能有以下幾個：1. 煮的時間不夠長：米飯的熟化需要一定的時間，如果煮的時間不夠長，米飯可能會夾生。2. 水量不夠：電壓鍋煮米飯需要根據米飯的品種和個人口味添加適量的水。如果水量不夠，米飯在蒸煮過程中可能無法充分吸收水分，導致夾生。3. 火力過大：電壓鍋一般具有高溫煮飯功能，如果選擇了較高的火力煮米飯，可能會導致米飯外層過早熟化，內部仍然未煮熟。4. 鍋底燒焦：電壓鍋的鍋底可能會因為煮飯時間過長而出現燒焦的現象，燒焦的鍋底會影響米飯的質量。為了避免米飯夾生，可以注意以下幾點：1. 根據米飯的品種和個人口味，選擇適量的水量。2. 控制好煮飯的時間，確保米飯可以充分熟化。3. 選擇適當的火力煮飯，不要選擇過高的火力。4. 注意保持鍋底的清潔，避免燒焦的現象。


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